2014年度 中1「世界」・3学期課外授業

3学期はロシアの学習をしました。ロシアを始めとするユーラシアから東欧の餃子を作りました。

餃子は皮から作ります。  具材はアジアとは異なりますが、基本的にはみじん切りです。 
   
サワーキャベツを使います。  こちらは羊肉です。 
   
この班はジャガイモです。 薄く切ってマッシュポテトにします。
細かく切る作業は根気がいります。 いよいよ皮作りです。
丸くなるようにのばします。 小麦粉をつけながらのばすのがコツです。
具を包み、こんな形に整えます。 あとは茹でるだけ。
茹で上がったらサワークリームやマヨネーズをつけて食べます。  完成しました。
   

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